MUDr. Jozef Dolník, PhD., MPH ukončil v roku 1999 vysokoškolské vzdelanie na Lekárskej fakulte Univerzity Komenského v Bratislave, odbor všeobecné lekárstvo. V rokoch 2000-2009 pôsobil na I. Chirurgickej klinike Univerzitnej Nemocnice Bratislava. V roku 2009 začal pracovať na Klinike chirurgickej onkológie v Národnom onkologickom ústave. V roku 2020 sa stal vedúcim Chirurgického oddelenia Kliniky chirurgickej onkológie Národného onkologického ústavu. Následne v roku 2022 bol menovaný na post Vedúceho pre zdravotnú starostlivosť a od októbra 2022 zastáva funkciu Námestníka pre zdravotnú starostlivosť v Národnom onkologickom ústave.