PhDr. Mária Lévyová je sestrou z praxe, ktorá pôsobila v rôznych funkciách. Stála pri zrode Slovenskej komory sestier a pôrodných asistentiek, jej snahou bolo zlepšiť postavenie a podmienky pre sestry, ale aj pre pacientov, ktorí musia byť v centre všetkých snažení a krokov realizovaných v zdravotníctve. Akceptovanie práv pacientov a ich spokojnosť s poskytovaním všetkých foriem zdravotnej starostlivosti, až po následnú a dlhodobú starostlivosť sú najlepším indikátormi kvalitnej zdravotnej starostlivosti. V zdravotníctve pôsobila od roku 1978 ako sestra pri lôžku pacienta, sestra manažérka, prezidentka regionálnej a Slovenskej komory sestier. Počas výkonu praxe ukončila vysokoškolské štúdium v odbore ošetrovateľstva rigoróznou skúškou na LF UPJŠ v roku 2008 rigoróznou skúškou. V roku 2016 bola zvolená pacientskymi organizáciami do funkcie Prezidentky Asociácie na ochranu práv pacientov (AOPP). Úlohou AOPP je ochraňovať práva pacientov, poskytovať právne poradenstvo, participovať na príprave a na zmenách právnych predpisov, rozvíjať vzdelávanie pacientov a projekty prospešné pre pacientov s rôznymi typmi diagnóz.