Martin Fojtik študoval na Fakulte elektrotechniky a informatiky na Technickej univerzite v Košiciach. Hneď po vysokej škole začal pracovať v zdravotnej poisťovni Sidéria, na pozícii programátor – analytik. V roku 2006 spolu s ďalšími kolegami prešiel do novej firmy mediworx, ktorá vznikla odčlenením bývalého IT oddelenia Sidérie. V rámci mediworxu pracoval na všetkých veľkých projektoch transformácie zdravotnej poisťovne Dôvera, či už to bolo spájanie sa Dôvery so Sidériou alebo Apollom, ako aj pri výmene informačného systému na IS DaVinci.

S rozširovaním tímu sa postupne prepracoval na vedúceho pracovníka a v roku 2012 prevzal oddelenie vývoja IT. Pri transformácii mediworxu v roku 2017 sa stal riaditeľom divízie poisťovníctva. Od 1. januára 2020 po zlúčení Dôvery so spoločnosťou mediworx sa stal riaditeľom novovzniknutého Úseku IT v Dôvere.