Peter Dittrich v súčasnosti pôsobí ako podpredseda a investičný riaditeľ Slovak Investment Holding. V tejto pozícii je zodpovedný za implementáciu európskych štrukturálnych a investičných fondov v Slovenskej republike vo forme finančných nástrojov. Prostredníctvom tohto SIH podporuje rôzne oblasti slovenskej ekonomiky, ako sú dopravná infraštruktúra, MSP, energetická efektívnosť, odpadové hospodárstvo, kultúrny a kreatívny priemysel a sociálna ekonomika. Predtým pôsobil vo vrcholových manažérskych pozíciách vo viacerých bankách a lízingových spoločnostiach na Slovensku a neskôr ako poradca vo viacerých priemyselných a realitných spoločnostiach. Od roku 2013 pôsobil ako poradca predsedu SZRB, v tejto funkcii sa podieľal na príprave a založení SIH. Pôsobil aj ako člen dozornej rady Prager Handelsbank v nemeckom Frankfurte a člen predstavenstva Slovenskej leasingovej asociácie. Je držiteľom titulu PhD. titul z globálnej ekonómie.